Linguine al pesto rosso rucola e noci
Difficoltà:
Semplice
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone: 320 g di linguine Alce Nero, 1 vasetto di pesto rosso Alce Nero, 50 g di rucola, 25 g di gherigli di noci, olio extravergine di oliva Alce Nero e sale q.b.
Preparazione: Lavare e tritare la rucola, spezzettare i gherigli di noce e tostarli in padella con l'olio, cuocere le linguine in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con il pesto rosso. Distribuire nei piatti la rucola, adagiarvi la pasta condita e guarnire con i gherigli di noci.
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